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5 buenas prácticas para la seguridad alimentaria en el área de atención al cliente

La seguridad alimentaria no se limita a la cocina. Mantener la sala de su restaurante limpia parece obvio, ya que un restaurante sucio puede ahuyentar a los clientes. Y si bien la presentación es importante, quizás no sepa lo crucial que es tener una sala limpia para prevenir la contaminación cruzada.

Grupos con alto riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos

Cualquier persona puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Sin embargo, algunos grupos de personas son más susceptibles a estas enfermedades debido a un sistema inmunitario debilitado. Los siguientes son los cuatro grupos que los CDC consideran de mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.

Consejos para iniciar un restaurante: Aprovecha al máximo tu presupuesto de alimentos

Como nuevo propietario de un restaurante, ya sabe que el aumento de los precios de los alimentos es un problema. Sin embargo, existen muchas maneras de ahorrar en los costos operativos sin afectar la calidad. Desde cerrar su local físico hasta ahorrar en impuestos, los siguientes consejos pueden ayudarle a mantener sus finanzas sanas para que tenga el capital necesario para crecer cuando sea el momento adecuado.

Por qué la seguridad alimentaria debe formar parte de la atención al paciente

Incorpore la seguridad alimentaria a la atención de sus pacientes. Su población de pacientes está compuesta por personas con alto riesgo de contraer una enfermedad grave transmitida por los alimentos si no se siguen los procedimientos de seguridad alimentaria.

¿Qué es el HACCP y cómo desarrollarlo utilizando los 7 principios?

Como responsable de la protección de alimentos, usted tiene la responsabilidad de supervisar la seguridad alimentaria durante todo el proceso. Aquí es donde el sistema HACCP cobra relevancia.

¿Qué método de supervisión es el adecuado para ti?

Has completado el curso y ya estás listo para presentar el examen de certificación. Los exámenes de certificación de Gerente de Protección de Alimentos requieren supervisión. Si tu empresa no ofrece este servicio, tendrás que buscar otra forma de supervisar el examen, ya sea en línea o presencialmente. Si estás considerando si realizar el examen de forma presencial o en línea, aquí tienes algunos aspectos a tener en cuenta para tomar tu decisión.

Errores en la seguridad alimentaria: Cómo mantener a sus clientes seguros y satisfechos

Como profesionales del sector alimentario, hemos presenciado numerosos fallos en materia de seguridad alimentaria. Si bien algunos resultan graciosos, la mayoría son francamente desagradables. Desde la contaminación cruzada hasta el control inadecuado de la temperatura, estos errores pueden acarrear graves riesgos para la salud de los clientes y dañar la reputación del negocio. En este artículo, hablaremos sobre la importancia de la seguridad alimentaria, los errores más comunes en los restaurantes y cómo prevenirlos.

Concienciación sobre los alérgenos en la cocina: Una guía completa

Como propietario de un restaurante, usted sabe lo importante que es ofrecer comida segura y deliciosa a sus clientes. Uno de los mayores retos en la cocina es el manejo de los alérgenos alimentarios. Las alergias alimentarias son cada vez más frecuentes, por lo que es fundamental tomarlas en serio.

Cómo ampliar su programa de capacitación en seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria es un aspecto crucial de la industria alimentaria, y las empresas deben priorizar la salud y la seguridad de sus clientes. Las consecuencias de no seguir los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria pueden ser graves, desde enfermedades transmitidas por los alimentos hasta sanciones legales y económicas. Como propietario de un negocio, es su responsabilidad asegurarse de que sus empleados estén capacitados en procedimientos de seguridad alimentaria y que comprendan la importancia de mantener un entorno seguro y saludable para sus clientes.

¿Por qué el certificado de manipulador de alimentos es imprescindible para los profesionales de la industria alimentaria?

Como profesional del sector alimentario, es fundamental mantenerse al día en materia de seguridad e higiene alimentaria. Una de las mejores maneras de lograrlo es obtener un certificado de manipulador de alimentos en línea. En este artículo, explicaremos por qué un certificado de manipulador de alimentos en línea es indispensable para los profesionales del sector, qué implica el certificado, cómo prepararse para el examen, dónde encontrar programas de certificación en línea y cómo renovarlo.

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