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¡Calificaciones de inspección sanitaria ahora en Yelp!

Los CDC estiman que cada año, 48 millones de personas contraen enfermedades transmitidas por los alimentos, 128 000 son hospitalizadas y 3000 fallecen. La seguridad alimentaria es más importante que nunca y se está convirtiendo en un tema de gran actualidad. Dado que los estados continúan reformando y aprobando leyes que establecen requisitos de seguridad alimentaria más estrictos, no sorprende que Yelp ahora publique calificaciones de inspección sanitaria junto con las reseñas.

Consejos para protegerse contra las alergias alimentarias en el aula

Con la llegada de septiembre, todos los niños en edad escolar empiezan a pensar, y probablemente a preocuparse, por si sus amigos seguirán siendo amigos, si el material del curso será demasiado difícil, si sus profesores serán amables o si entrarán en ese equipo deportivo para el que han estado pensando en presentarse a las pruebas.

Bodas y alergias alimentarias

En algún momento de la planificación de la boda, es casi seguro que la novia se imaginará todo lo que podría salir mal. Un escenario que se suele pasar por alto son las alergias alimentarias. Según la organización Food Allergy Research and Education, se estima que 32 millones de estadounidenses padecen alergias alimentarias, por lo que no es descabellado pensar que alguien que asista a tu boda tenga alguna alergia alimentaria.

Seguridad alimentaria de los productos

Con la llegada del calor, nos entusiasma la idea de tener frutas y verduras frescas: la gente empieza a cultivar sus propios huertos y proliferan los mercados de agricultores. Dicho esto, es probable que sigas comprando algunas de tus frutas y verduras en el supermercado y, como nos enseñó 2018, esto puede ser arriesgado. Desde lechuga contaminada hasta brotes, las frutas y verduras son una parte importante de la seguridad alimentaria.

Liquorexam.com y Always Food Safe: La combinación perfecta

Liquorexam.com es un programa de capacitación en línea para empleados que les enseña a servir y vender alcohol de forma legal y responsable. Cada estado tiene requisitos de capacitación diferentes, por lo que su sitio web ofrece un menú desplegable para consultar los programas de capacitación disponibles en su estado. Además de la capacitación para manipuladores de bebidas alcohólicas, algunos estados exigen que los camareros también tengan capacitación en seguridad alimentaria. Por eso, Always Food Safe se ha aliado con Liquorexam.com para ofrecer capacitación en seguridad alimentaria junto con la capacitación para manipuladores de bebidas alcohólicas. Al combinar nuestros servicios con los de Liquorexam.com, garantizamos que los clientes del sector de la hostelería disfruten de la mejor experiencia posible. Sus bebidas y alimentos son seguros.

Always Food Safe se asocia con EyeSpy Criticing and Consulting para la capacitación en seguridad alimentaria

Always Food Safe se complace en anunciar su alianza con EyeSpy para ofrecerle una nueva forma de proteger la experiencia de sus clientes: ¡la seguridad alimentaria! Algo que muchos pasan por alto es que la seguridad alimentaria es un elemento fundamental para una experiencia de cliente exitosa.

Seguridad alimentaria y cuidado infantil

Con el fin del año escolar, muchos buscarán opciones de cuidado infantil para el verano. Si bien existen leyes sobre seguridad alimentaria y cuidado infantil, no se habla tanto de este tema ni está tan regulado como en la industria restaurantera, a pesar de que los niños propagan gérmenes y enfermedades más rápido de lo que los padres y cuidadores pueden desinfectar.

Reduciendo el riesgo de reacciones alérgicas a los alimentos

Se estima que las alergias alimentarias afectan a 32 millones de estadounidenses, de los cuales 5,6 millones son niños menores de 18 años. No existe cura para las alergias alimentarias. La mejor manera de prevenir las reacciones alérgicas es mediante la información y el etiquetado adecuado.

Contaminación cruzada y cómo prevenirla

La contaminación cruzada es la principal causa de muchas enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto se debe a que los patógenos pueden propagarse desde los alimentos o las manos sin lavar a las áreas de preparación, los equipos o los utensilios. Incluso si los alimentos se cocinan correctamente, pueden contaminarse con patógenos si el proceso de preparación no se realiza adecuadamente. Los CDC estiman que un promedio de 3000 personas mueren cada año a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que prevenir estas enfermedades mediante una manipulación adecuada de los alimentos es de vital importancia.

Cómo comer fuera con alergias alimentarias

En 2018, más de 200 millones de consumidores estadounidenses visitaron un restaurante con servicio de mesa. Dado que el 4 % de los adultos estadounidenses padece alguna alergia alimentaria, comer fuera resulta complicado para muchas personas. Cuando uno no prepara la comida, es difícil saber con exactitud qué contiene. Para quienes padecen alergias alimentarias, incluso una mínima cantidad de un alérgeno puede desencadenar una reacción alérgica.

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