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Formación GRATUITA en manipulación de alimentos para trabajadores del sector de la atención sociosanitaria

En estos tiempos difíciles, queremos ayudar a los trabajadores esenciales que arriesgan sus vidas yendo a trabajar y ayudando a las personas vulnerables de nuestra sociedad.

Always Food Safe se ha asociado con The Pineapple Academy para ayudar al sector de la atención.

En Always Food Safe, estamos encantados de habernos asociado con The Pineapple Academy para ofrecer formación en seguridad alimentaria en los sectores de atención y residencias para personas mayores.

Supervisión interna de exámenes: cómo puede ayudar a su empresa

Las regulaciones de ANAB exigen que los exámenes para gerentes de protección de alimentos sean supervisados. Always Food Safe ahora le permite supervisar los exámenes internamente, lo que le permite administrarlos en sus instalaciones. La supervisión interna ofrece muchas ventajas para su negocio, como el ahorro de tiempo y dinero, y simplifica el proceso de examen.

Cómo acabar con el abuso de la temperatura

Con el auge de la comida para llevar y a domicilio, ya que las personas pasan menos tiempo fuera de casa, los alimentos corren aún mayor riesgo de sufrir daños por temperatura. Cocinar y almacenar alimentos a temperaturas inadecuadas provoca la rápida proliferación de bacterias y puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Para prevenir los daños por temperatura y proteger a sus clientes de las enfermedades transmitidas por los alimentos, analicemos en detalle qué son, cómo se producen y cómo evitarlos.

Capacitar y proteger a su personal es un requisito legal.

La noticia de que cinco empleados de McDonald's en Chicago han interpuesto una demanda alegando que la cadena no los protegió contra la COVID-19, pone de relieve la importancia de capacitar al personal y seguir los protocolos de seguridad adecuados para protegerlos. A continuación, te explicamos cómo mantener a tu personal debidamente capacitado e informado sobre las últimas novedades en seguridad alimentaria y en restaurantes, y cómo proteger tu restaurante de posibles problemas legales.

Por qué la capacitación en seguridad alimentaria es importante para el plan de reapertura de su restaurante

La pandemia de COVID-19 ha cambiado drásticamente nuestra forma de vida y ahora nos encontramos ante una nueva normalidad. Con la reapertura gradual de los negocios, es momento de pensar en cómo reabrir su restaurante de forma segura. Los CDC informaron que el coronavirus no se transmite a través de los alimentos ni de sus envases, pero eso no significa que la seguridad alimentaria sea menos importante. Al contrario, ahora es aún más vital.

Beneficios de la supervisión remota

Con la creciente digitalización de los procesos, Always Food Safe ofrece supervisión remota para nuestro examen de Certificación de Gerente de Alimentos. Si bien muchos exámenes se están realizando de forma virtual para facilitar el distanciamiento social, los exámenes en línea ofrecen muchas otras ventajas frente a los presenciales. Descubra más sobre los beneficios tanto para la empresa como para los candidatos.

Beneficios de la supervisión remota

Diversidad y la industria de la restauración

El sector de la restauración cuenta con una de las plantillas más diversas de Estados Unidos, pero aún hay margen de mejora, sobre todo en puestos directivos. Contar con un equipo diverso de empleados, con diferentes géneros, etnias, edades y experiencias, puede aportar numerosos beneficios a su empresa. Descubra más sobre estos beneficios y cómo fomentar la diversidad en su empresa.

Por qué es tan importante que su personal comprenda las alergias alimentarias

Capacitar al personal en materia de seguridad alimentaria es fundamental para el buen funcionamiento de un restaurante, pero un aspecto igualmente importante es el de los alérgenos. Las alergias alimentarias son muy comunes. Aproximadamente 15 millones de estadounidenses padecen algún tipo de alergia alimentaria. Las reacciones alérgicas pueden variar de leves a graves, y cada año fallecen más de 150 personas a causa de ellas.

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